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Categoria: Antipasti

Salmone Marinato ai Tre Agrumi con Ricotta alle Tre Erbe

TURBANTE DI TROTA CON ERBE E MAIONESE DI RAPA ROSSA

SCAMPI IN SALSA DI ZUCCHINE

Fingerfood - Trittico di Sapori

Fingerfood - Cocktail di Robiola al Prosciutto in Peperone verde

Bocconcini di Tonno Croccanti

Bavarese di Melanzana

Scampi speziati in salsa di ciliegie

Polpettine di lenticchie,con salsa di mele e ginger accompagnate da verdure piccanti

Fonduta di bufala e calamaro

Ciummacata aglio olio e peperoncino

Filetti di trota su vellutata di zucca

SCALOPPINE ALLA BIRRA

Brasato di vitello al vino bianco

Filetto di Trota allo Zenzero in crosta di Papavero su letto di Valeriana con Salsa di Rapa Rossa

antipasto di calamaro

Cialda di Grana con Mascarpone e Speck

Cilindri Speck con Mascarpone alle erbe

tartare dipollo con crema di peperoni

Tortini di patate e cipolle glassate

Tartare di gamberi e ananas croccante Servito su una maionese di barbabietola rossa

tortino di ciliege e cioccolato

Raviolo di prosecco al mango e rapa rossa con crema di riso alla curcuma e salsa al nero

Gamberi su crema di spinaci e mele caramellate alla birra

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