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Corso:
Pasticcere 50° edizione
Gennaio 2017 — Marzo 2017
BISCOTTI DI SEMOLA RUSTICI
Mini savarin di frolla montata
Riso al latte
Crostata al Cioccolato e Mou salato
Tiramisu´Torronato alle Nocciole
Crostata al Brandy
Sacher allo zenzero
TRANCETTO DI RICOTTA ALLA MENTA E LIMONE
Torta Tiramisù
Diamantini al Caramello e Fior di sale
Frollini montati con confettura ai frutti di bosco
Torta delizia al limone
Torta Charlotte alla frutta
Mousse di Papaya
Flan di zucca
Biscotto della nonna
Ricotta, cioccolato e crumble alla cannella
Soffice torta alla ricotta e cioccolato
Bicchierini di mousse allo yogurt, crumble e confettura ai frutti di bosco
Mousse al mango e curcuma
Tartelletta con ganache al peperoncino
Tortino alla ricotta aromatizzato con curcuma e cardamomo
Mini Cheesecake ai Lamponi
Quiche con zucchine e carote
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