Preparazione

Iniziare a montare il burro con lo zucchero a velo e gli aromi. Quando il composto risulterà spumoso aggiungere poco alla volta l’uovo più i tuorli avendo accortezza nel farli incorporare per bene. Poi aggiungere le farine setacciate e far amalgamare tutti gli ingredienti senza lavorarli troppo a lungo. Riempire con la frolla montata un sac a poche e dressare l’impasto su una teglia formando dei frollini, poi aggiungerci della confettura sopra ed infornare a 170°C per 20 minuti a modalità ventilata fino a far imbiondire i frollini