Facebook-f
Twitter
Youtube
Instagram
Pinterest
Icon-tiktok
3318583556
account
Corsi
Corsi
Masterclass
Amatoriali
News
Allievi
Opinioni
mystory
My Racconto
dicono di noi
Stage
Convenzioni attive
Laboratori
Ricette
Servizio catering, affitto sala, cene aziendali e team building alla Chef Academy
staff
Corsi
Corsi
Masterclass
Amatoriali
News
Allievi
Opinioni
mystory
My Racconto
dicono di noi
Stage
Convenzioni attive
Laboratori
Ricette
Servizio catering, affitto sala, cene aziendali e team building alla Chef Academy
staff
Apply
Courses
News
Students
Internship
Labs
Recipes
Staff
Contact Us
Signup to apply area
Courses
News
Students
Internship
Labs
Recipes
Staff
Contact Us
Signup to apply area
Corso:
Corso Cuoco 46°edizione
Orecchiette con broccolo antico
Pappa al pomodoro e uovo pochè
Polenta grigliata, broccoli, salsiccia e cipolla all'arancia
Le Paolette
Rotolo di vitello imbottito al formaggio, porcini e tartufo uncinato
Scherzo di carnevale
Spaghetti al brie e tartufo marzuolo
Gamberi e guanciale con salsa di topinambur
Risotto di zucca, pioppini, spinaci
Gnocchi ripieni
Patata pavè, porcino all'aglio e porro marinato
Pollo con peperoni
Risotto al tordo
Ravioloni di finocchi gratinati e tartufo nero
Salmone in crosta di papaveri, taccole e salsa agli agrumi e zenzero
risotto burro e alici
Canederli di mare con brodo dashi
Polpo alla birra con crema di scarola, patate saltate e pomodori confit
Tortellini di pecorino in brodo con verdure e pane bruscato
Filetto di orata con crema di rape, maionese di melograno e chips di patate viola
Passatelli vongole, carciofi e pomodorini
Baccalà affogato
Peperone ripieno
Baccalà in umido
Корзина
