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PASTAPrimi piatti
Mezzelune al nasello
Spaghetti cozze basilico e zafferano su crema di asparagi e menta con parmigiano povero
spaghetti con polipo
spaghetti alla chitarra con asparagi selvatici e salsiccia di nocia
Pappardella ripiena di Patate e Carciofi
Pasta Asparagus with Asparagus prosciutto rolls
Ravioliai funghi con pomodorini arrosto
Tortelli ripieni di scamorza affumicata e prosciutto cotto su crema di piselli con cialde di parmigiano croccante
Tortelli dolce e amaro
Tortelli salsiccia e burrata con crema di broccolo, broccolo sbianchito e noce grattugiata
Spaghettoni integrali al burro di mandorla e liquirizia su crema di zucca
fettuccine alla norcina
Spaghetti degli acciughe
gnocchi al pistacchio
Orecchiette al grano arso con macinato di suino, prezzemolo, pomodorini e pecorino
Orecchiette al pesto di zucchine e pancetta
Pasta al forno zucca, funghi e pancetta
Tonnarelli alla lupara
Spaghetti alla chitarra con porcini e tartufo
“ maccaronara” con erbette e burro nocciola
Fusilli con pesto di foglie di ravanelli
Cappelletti "felici" su crema di zucchine e carote
tagliatelle con feta e carciofi
TAGLIATELLE ALL UOVO AL RAGU BIANCO DI CHIANINA SU VELLUtaTA DI ZUCCA E FINOCCHIO PICCANTE
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