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Tortellini ripieni di zucchine, ricotta e pancetta su salsa al peperone giallo

Tortelli di lingua con mille punti e salsa Taijine

Tortello ripieno di crema di pecorino romano e tuorlo morbido, guanciale croccante e scaglie di pecorino romano

spaghetti con polipo

tagliatelle con feta e carciofi

Carbonara a 65 ° C

Ravioli pizzicati con calamari e cipolle rosse

Tagliatella Verde Farcita

Pasta risottata alle melanzane

Gnocchi di patate in guazzetto di vongole al basilico con fondente di pomodori

Raviolone con concassè di pomodoro

mezze lune all'arancia e timo limonato

ravioli di scampi al profumo di arancia, finocchietto selvatico e zenzero

LASAGNA IN VERDE

Ciriole di farro al topinambur funghi e lime

ravioli di pecorino e pere.

Trìfula Fresca e Spaghetti

tagliatelle noci e ricotta

Tagliolini allo zafferano con guanciale su crema di peperone

Gnocchi di patata viola e gialla con crema di formaggio e pancetta

Bigoli in salsa di peperoni rossi

Linguine alla norma rivisitate

Gnocchi Ricotta Noci Limone e mentuccia

Fagottini ai peperoni e crema al parmigiano

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