Homer
Homer
Ingredienti
Farina forte (320W) 435 g
Farina debole (180W) 185 g
Zucchero 75 g
Burro pomata 50 g
Lievito 19 g
Uova 60 g
Sale 12 g
Acqua 300 g
Farina debole (180W) 185 g
Zucchero 75 g
Burro pomata 50 g
Lievito 19 g
Uova 60 g
Sale 12 g
Acqua 300 g
Categoria
Tempo preparazione
Ricetta di
Corso
Descrizione
Le Homer sono golose ciambelle fritte dalla consistenza morbida e sofficissima, perfette per una merenda goduriosa o per stupire gli ospiti con un dolce diverso dal solito.
Le Homer sono golose ciambelle fritte dalla consistenza morbida e sofficissima, perfette per una merenda goduriosa o per stupire gli ospiti con un dolce diverso dal solito.
Preparazione
Impastare le due farine, il lievito, lo zucchero e le uova con una parte dell’acqua.
Unire il burro in più volte, poi il sale e l’acqua restante, continuando a impastare.
Stendere il composto e fare una piega a 3.
Far riposare in frigorifero.
Friggere in olio a 170°.
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