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PASTAPrimi piatti
tagliatelle noci e ricotta
Pappardelle ai Porcini
Gnocchi di patate in guazzetto di vongole al basilico con fondente di pomodori
Spaghetti con pancetta e olive nere di Gaeta su crema di cavolo romano
Fiori di tortelli con salsa di zucca
PAPPARDELLE AROMATIZZATE AL CACAO CON RAGU DI CERVO
Cavatelli e rucola
SPAGHETTI CON LA MOLLICA.
RIGATONI ALLA CREMA DI MELANZANE E NOCE MOSCATA
LINGUINE IN SALSA DI POMODORO GIALLO SALMONE E LAMPONI
Tagliolini con crema di asparagi, pomodori confit e cialda di parmigiano
Fettuccine al nero di seppia
tortelli di brasato
Spaghetti con vongole,pomodorini secchi e basilico
Tagliolini di caffè alla carbonara
tagliatelle alla salsa di carote
Paccheri farciti di baccalà mantecato su crema di piselli e scaglie di grana
Spaghetti con dadolata di zucca al profumo di guanciale, timo e rosmarino con crema di pecorino allo zafferano
pappardelle al nero di seppia con pancetta, noci e rosmarino
ravioli al tartufo ripieni di ricotta fontina e panna.
Tagliolini allo zafferano con guanciale su crema di peperone
RAVIOLI RIPIENI DI PINOLI E BASILICO CON POMODORINI PANCETTA E MELANZANE
Raviolone con concassè di pomodoro
Tagliatelle con panna tartufo e nocciole
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