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Focaccia ripiena

Focaccia ripiena

Ingredienti


Impasto indiretto a 24 ore
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Focaccia ripiena
Categoria
Tempo preparazione
180-240 min
Ricetta di
FRANCESCO FIORINI
Corso

Preparazione


Prepariamo impasto a mano: sciogliere sale nell’acqua, aggiungere metà farina mista poi lievito,poi farina rimasta e verso la fine aggiungere olio evo. Puntata di 10 minuti, pezzatura e poi messa in frigorifero per 24 ore. Stesura in teglia, condimento con olio e sale, cottura in forno di casa max280*C, sfornata e farcita con broccoli e salsiccia.
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