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Homer

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Ingredienti

farina (320w) 435g, farina(180w) 185g, zucchero 75g, burro pomata  50g, lievito 19g, uova 60g, sale 12g, acqua 300g.
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Categoria
Tempo preparazione
Ricetta di
Federico Nobili
Corso

Descrizione


Ciambelle fritte

Preparazione


Impastare le farine, il lievito, lo zucchero e le uova con una parte di acqua. Unire burro in più volte, il sale e la restante acqua. Stendere il composto e fare 1 piega da 3 e far riposare in frigo. Friggere in olio a 170°.
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