filetto di platessa all’ arancia

filetto di platessa all’ arancia

Ingredienti

Ingredienti: Platessa 150g Farina 00 q.b Sale q.b Olio extravergine d’oliva q.b Succo d’arancia 100 ml Prezzemolo 10 g
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Preparazione


Tagliare il filetto di platessa in due ,passare leggermente nella farina e rosolare in padella antiaderente riscaldata con un filo d’olio extravergine d’oliva. Aggiungere il succo d’arancia e sistemare di sale. Togliere il filetto e lasciar ridurre la salsa. Servire a piacere e decorare con il prezzemolo tritato.
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