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FILETTO DI MAIALE

FILETTO DI MAIALE

Ingredienti

Ingredienti: filetto di maiale 150 g (0.80 euro) vino bianco 30 ml (0.10 euro) funghi champignon 100 g (0.24 euro) olio evo, aglio, sale, timo (0.08 euro) nocciole tostate 10 g (0.22 euro) pistacchi 2 g (0.04 euro)
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FILETTO DI MAIALE
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
ALESSIA RAMPICONI
Corso

Descrizione


Secondo piatto. Carne bianca. Filetto di maiale su crema di funghi.

Preparazione


Fare un soffritto di odori e aggiungere i champignon mondati. Appena cotti metterli nel blender e formare una crema. Nel frattempo cuocere in padella il filetto di maiale sfumato con il vino bianco. Impiattare e spolverare di nocciole e pistacchi.
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