FILETTO DI MAIALE
FILETTO DI MAIALE
Ingredienti
Ingredienti: filetto di maiale 150 g (0.80 euro) vino bianco 30 ml (0.10 euro) funghi champignon 100 g (0.24 euro) olio evo, aglio, sale, timo (0.08 euro) nocciole tostate 10 g (0.22 euro) pistacchi 2 g (0.04 euro)
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Secondo piatto. Carne bianca. Filetto di maiale su crema di funghi.
Secondo piatto. Carne bianca. Filetto di maiale su crema di funghi.
Preparazione
Fare un soffritto di odori e aggiungere i champignon mondati. Appena cotti metterli nel blender e formare una crema. Nel frattempo cuocere in padella il filetto di maiale sfumato con il vino bianco. Impiattare e spolverare di nocciole e pistacchi.
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