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Corso:
Pasticcere 31° Edizione
Settembre 2015 – Ottobre 2015
BISCOTTO DI AMARANTO CON MOUSSE ALL'ARANCIA E CARAMELLO AL GRAND MARNIER (GLUTEN FREE)
Mimosa
Frollini con crema al limone
Torta al pistacchio con cioccolato bianco e fragole
Spumoso alla fragola e yogurt
Pane alla banana
Bunet con crema Chantilly ai frutti di bosco
Coppa Saigon
Torta Pavlova
TORTINO DI RICOTTA DI BUFALA E LIME
Delizia con crema di limone e mele
Tagliatelle con panna tartufo e nocciole
SIMIL CHEESECAKE
MILLEFOGLIE DI PASTA FROLLA
PALLINE DI UVA
Trio da thè
Mini cake al cioccolato con crema al latte e fichi
Una rosa di panna cotta alla cannella con biscquit al cacao
Sfoglia con crema di ricotta e mandarino candito
tortino frangipane pinoli e tartufo
yogurtosa ai lamponi e arancia
DOLCE AL VIN SANTO
IVANA MAZZARELLA
Narni Umbria Italy
CATERINA BAFILE
L’Aquila Abruzzo Italy
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