serpente di natale
serpente di natale
Ingredienti
Ingredienti: 1 kg di mandorle dolci 200 gr di mandorle amare 8 albumi 1 kg di zucchero 1 limone grattugiato e spremuto all’occorrenza
Categoria
Tempo preparazione
40-60 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
ricordo di infanzia quando a natale con tutta la famiglia preparavamo insieme questo dolce con qualche piccola modifica.
ricordo di infanzia quando a natale con tutta la famiglia preparavamo insieme questo dolce con qualche piccola modifica.
Preparazione
tritare le mandorle grossolanmente mescolarle con lo zucchero e limone grattugiato montare gli albumi miscelarlo insieme al composto di mandorle se è troppo secco aggiungere succo di limone dandogli la forma di seprente che metteremo delle mandorle per orecchie e lingua e coda,due chicchi di caffe per gli occhi, poi sforbiciare il corpo per alzare la pasta. mettere in forno a 210° per 10 minuti circa
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