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Trancio di salmone, guacamole con olive taggiasche e verdure croccanti

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Coniglio ripieno CBT, la sua riduzione,crema di fave,pomodori secchi e broccoli croccanti

Petto, coscia e fondo di quaglia

Crostini allo zafferano con rucola salmone uovo pochè e riduzione di aceto balsamico

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