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Secondi piatti CARNE BIANCA
Coniglio fritto
Curry Chicken Nuggets
Sole ripeno
Fesa di Tacchino al sapore D'Oriente.
INVOLTINI DI POLLO E TARTUFO
Pollo in salsa d'albicocche e scaglie di mandorle
Rotolino di arista mascarpone e rucola
Petto d'anatra con riduzione di vino rosso su letto di asparagi
Involtini di pollo su crema di zucchine al cardamomo
Petto di pollo alla paprika con salsa ai peperoni
Petto di pollo laccato con patate ripiene
Coscette di pollo glassate alla birra
cosce di pollo ripiene con glassa di arancia funghi e rapa rossa
Frittura di pollo su crema di patate all'anice stellato
frittèiert poulet
POLLO, MAIONESE E MASCARPONE
Coscia di coniglio farcito con pane e olive, su crema di sedano rapa e rapatura di broccoletti
INVOLTINO DI POLLO CON VERDURE
Rotolino di coniglio al burro aromatizzato,concassè di pomodoro con la sua crema e riduzione alla birra
Involtini di maiale ripieni con speck e scamorza
Turkey Mex
Coniglio internazionale
STRACCETTI DI POLLO BOLLITO CON CREMA D PISELLI, MAIONESE AL CURRY E RICCI D MELANZANA
ARROTOLATO DI TACCHINO ALLE PRUGNE GLASSATE CON RADICCHIO E PANCETTA
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