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Category: Antipasti

ZUPPA DI FRUTTA CON INSALATA DI FiNOCCHI

TARTARE DI FESONE CON INSALATA DI VERZA, SALSA MAIONESE ALLA SENAPE, GUARNITA CON FRUTTI ROSSI E GERMOGLI DI SOYA

Caprese scomposta

ZUPPA DI POMODORI E FRAGOLE CON INSALATINA DI FINOCCHI E CETRIOLI.

Vellutata di Porro e Zafferanno in coccio con Crostini

Cornettini di Sfoglia con Mazzancolle al lime

Rivisitazione della Parmigiana

Filetto di maiale alle erbe aromatiche con riduzione di frutti di bosco

tortelli dolci

Seppioline ripiene

Peperone ripieno con riso alla curcuma, peperone e mozzarella.

Panzerotti Pugliesi fritti

Pizza in teglia al grano arso con speck del trentino I.G.P. e stracciatella

Nuvola al tartufo

Tortino Formaggio Arachidi e Pepe Rosa

Tortino al Formaggio con Noci e Pepe Rosa

Focaccia Contadina

Breakfast Muffin

Quiche ai porcini e speck

Panzanella

Tartare di salmone

Tartare di scampi con sedano e riduzione di limone

Fiori di zucca ripieni

Treccia brioche

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