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BAVARESE AL GIANDUIA E GELEE AL MANGO

SFIZIO EMILIANO

Mouse di mousse con frolla salata e mini-brumoise di mortadella

Fantasie di ventaglio

fiori di piadine

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crostatine di prugne

Fantasie di cocco

The last black cherry

Il Solido Bollito, con crema di mela al whisky e crema di carote e zenzero

Sfera al frutto della passione con cuore al cocco

Panna cotta al bayles con cuore di mousse al cioccolato

Fagottini alle pesche

Casetta del contadino

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Carbonara a 65 ° C

Choco drops

Involtini di verza con panna acida

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Parmigiana di mare

bruschetta al radicchio

Mousse ai tre cioccolati con panna cotta all'amarena e crumble.

Profitterol al tiramisù

MOUSSE AL FORMAGGIO & PERE

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