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Corso: Pasticcere 50° edizione

Gennaio 2017 – Marzo 2017

Mousse al cioccolato con crumble di diamantini al cacao

MOUSSE AL COCCO E CRUMBLE

Tartelletta con banane al caramello

ROCCO DI MASI

Caulonia Calabria Italy

Amaretti secchi

Riso al latte

Bicchierini di mousse allo yogurt, crumble e confettura ai frutti di bosco

Torta di Mele con Noci e Crumble

DIPLOMATICO DI RICOTTA

COPPETTA DI CREMA AL MANDARINO E NOCI

GABRIELE PISANESCHI

Pistoia Toscana Italy

ROTOLO DI BANANA BREAD

Crostata al Cioccolato e Mou salato

Mousse al mango e curcuma

Tronchetto Foresta Nera

Panna cotta al caffè.

Halwa di Carote e frutta secca con cremina al latte

GIACOMO URBANI

Capena Lazio Italy

Tortino al cuore caldo

Tiramisu´Torronato alle Nocciole

Tartelletta con ganache al peperoncino

Biscotti di Prato

Tartelletta alla frutta con crema pasticcera.

Semifreddo alle nocciole con biscuit alla vaniglia

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