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Category: PASTAPrimi piatti

Tortelli salsiccia e burrata con crema di broccolo, broccolo sbianchito e noce grattugiata

Tortellino del mediterraneo

Gricia al tartufo

Cappelletti al baccalá con crema di zucchine

Tagliatelle con ragu di baccalà su crema di carote

Tortelli alla crescenza con pesto di rucola, brunoise di peperoni e cialda di parmigiano al sesamo

Fettuccine al cioccolato e arancia

Ravioli gorgonzola e noci con concia di piselli

Tortelli di radicchio con tacchino, porcini e noci

Spaghetti quadrati con calamari, gallinella e pomodorini

CAVATELLI TRICOLORE CON PESTO ALLA SICILIANA

Spaghetti con guanciale su crema di cipolle rosse di Tropea

Tortello ripieno di crema di pecorino romano e tuorlo morbido, guanciale croccante e scaglie di pecorino romano

Mezzelune al nero di seppia con mazzancolle e pera

Pasta Broccoli e Guanciale

Ravioli farciti con gamberi e carote, Prezzemolo e parmigiano

Gnocchi di zucca con spinaci, crema di asparagi e farro croccante

Tortelli salsiccia e burrata con crema di broccolo, broccolo sbianchito e noce grattugiata

Sig. Sergio Casciaro

Tortelli salsiccia e burrata con crema di broccolo, broccolo sbianchito e noce grattugiata

Sfere di patate ripiene di gorgonzola piccante, spuma di zucca gialla e guanciale croccante

Mezze maniche noci gorgonzola fiori di zucca

Tagliolini colorati ai due pesti

Tagliatelle su crema di pecorino

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