Preparazione

Per iniziare svuotare la zucchina, insaporirla con sale,pepe, olio, prezzemolo ed infornare con il suo coperchio per circa 15 minuti a 200* fino a completa cottura, a seconda della grandezza. Nel frattempo preparare il sugo con un soffritto di cipolla è passata di pomodoro. Cuocere gli spaghetti e saltarli in padella. Dopo di che saltare in padella dei cubetti di mollica di pane fino a renderli croccanti. Arrivata a cottura la zucchina inpiattare gli spaghetti a nido all’interno della zucchina, posizionare la mollica di pane e i pomodori datterini per dare freschezza al piatto.