tortino vegetariano
tortino vegetariano
Ingredienti
Ingredienti: Per la pasta brisee: 200gr farina 100gr burro 50gr acqua fredda 3gr sale Per farcire: zucchine peperoni olio sale 1 uovo
Categoria
Tempo preparazione
20-40 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Tortino salato di pasta brisee vegetariano con zucchine e peperoni
Tortino salato di pasta brisee vegetariano con zucchine e peperoni
Preparazione
Impastare il burro freddo a pezzetti con la farina, l’acqua e il sale velocemente per non far formare maglia glutinica e lasciare l’impasto friabile. Poi stendere e coprire lo stampo. Per farcire: in padella far soffriggere olio e aglio e poi cuocere zucchine e peperoni; salare a piacere. A parte sbattere un uovo. Farcire il tortino con le verdure e poi versarci l’uovo. Infornare a 200°C per 15 minuti circa.
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