TORTINO CON NOCE MOSCATA E FAVA TONCA
TORTINO CON NOCE MOSCATA E FAVA TONCA
Ingredienti
Ingredienti: Cioccolato fondente 310 gr Burro 250 gr Zucchero 250 gr Uova 125 gr Tuorli 150 gr Albume 225 gr Farina 100 gr Noce moscata 10 gr Fava tonca polvere 10 gr CULIS AL LAMPONE Polpa lampone 70 gr Zucchero 28 gr
Categoria
Tempo preparazione
20-40 min
Ricetta di
Corso
Preparazione
Sciogliere il cioccolato con il burro , poi unire le uova e i tuorli . A parte montare gli albumi con lo zucchero ed unirli al cioccolato e infine la farina e le spezie . Cuocere a 170 gradi per 10 minuti . Per la culis bollire la polpa con lo zucchero e servirla sul piatto , con al di sopra il tortino .
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