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Category: Antipasti FREDDI

Bignè salati alla nduja

tartare di scampi con cialda di riso venere e salsa allo yogurt

manzo marinato con maionese al melograno

Mousse alla ricotta e bavarese agli spinaci con frollini salati

Rotolino di frittata al tonno

DOLCESALATO

La sardegna in crostino

Parfait di fegato di pollo e gelatina di frutti di bosco con crostini all'olio aromatizzato e insalata di mela verde

Caprese

Insalatina di patate e speck

Formaggi Flambé con Mostarde

Bavarese pistacchio e cioccolato

Tortino al Formaggio con Noci e Pepe Rosa

Tartare di salmone con Guacamole e menta

TARTARE DI GAMBERI POMPELMO E CETRIOLO

Patè di fegatini di pollo

Insalata di farro fresca

"Caprese" e fragole

Tartare di salmone con Guacamole e menta

Gioia di vivere

Snack freddi

Tart con cocco e cioccolato fondente

SCONES DI PARMIGIANA DI MELANZANE

Crema di fagioli borlotti e fiori eduli