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Secondi piatti
Rotolino di pollo al curry con crema di piselli e fiore di zucca in tempura
bistecchina al Lime e Pepe Rosa
Tempura di Pollo al curry, in cestino di Duchessa con Salsa all'erba Cipollina
Pollo glassato con semi di sesamo e riso selvatico
FILETTO DI MAIALE
Pollo Orientale
Filetto di maiale, cioccolato fondente, melanzana
Carrè di agnello con mirtilli
Controfiletto di manzo su stecco con granella di pistacchi e verdure in pastella
Tartara di manzo con formaggio caprino
ROLLE' D'ARISTA RIPIENA SU CREMA DI ZUCCHINE E MENTA
Tataki di manzo nell'orticello
Spezzatino alla birra
Muscolo di vitello con pomodorini e crema di funghi
Terrina di coda e verza
Colombacci alla leccarda
Pancia di maialino,crema di ceci e salsa al mango
Bocconcini di pollo con erba cipollina su crema di cipolla pomodori concassè e salsa alla paprika affumicata con mini cialde al parmigiano
Tataki di salmone gratinato alle noci e cardamomo Con crema di rape rosse e chips di patate
bocconcini di pollo con curry
Ancora un pò di curry
Medaglione di polenta
Rollè di quaglia
L'autunno incontra l'estate
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