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Secondi piatti CARNE BIANCA
Fesa di tacchino in crosta con crema di zucca con nocciole e peperoni in agrodolce
Pollo al curry con cuscus
Pollo e patate
Fesa di Tacchino al sapore D'Oriente.
Involtini di maiale ripieni con speck e scamorza
Maiale in crosta di pistacchi
Arista di maiale al latte in salsa di peperoni e curry
Involtini di maiale e pancetta su un letto di verza con funghi pioppini
rotolo di pollo ripieno posato in un letto di riso con curcuma
Turbante Di Pollo e Speck e Asparagi
Fagianella in salsa bigarade
Giardino di campagna
COSTOLETTE D'AGNELLO CON FORMAGGIO E SESAMO
INVOLTINI DI POLLO E TARTUFO
Turkey Mex
Maiale in agrodolce
Pollo alle mandorle e riso Basmati con fagiolini croccanti
Pollo con gamberetti, cipolle caramellate e ribes
Rollè di tacchino farcito a bassa temperatura su spinacio saltato e crema di patata viola, con asparagi croccanti e granella di pistacchio
Coniglio al finocchietto selvatico
Petto di fagianella alla curcuma e paprica
Quaglia rosolata con riduzione di vino rosso con pure di patata e brunoise di legumi
SCALOPPINE CON NOCCIOLE E PORCINI
Pollo in salsa d'albicocche e scaglie di mandorle
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