Medaglioni di maiale
Medaglioni di maiale
Ingredienti
Ingredienti: 2 medaglioni maiale 50g peperone rosso 50g peperone giallo 150 g spinaci freschi Timo,aglio,maggiorana q.b. sale,olio q.b.
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Medaglioni di Maiale con julienne di peperoni e crema di spinaci.
Medaglioni di Maiale con julienne di peperoni e crema di spinaci.
Preparazione
Sfriggere in padella uno spicchio d’aglio e olio dopo qualche minuto aggiungere i spinaci e far insaporire il tutto. Passare al blender togliendo lo spicchio d’aglio, aggiustare di sale. Tagliare a julienne i peperoni e sfriggerli in padella con olio e uno spicchio d’ aglio. Scottare i medaglioni in padella con olio e timo 2 minuti per lato. Assemblare il piatto.
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