Bonet arancia e cardemomo
Bonet arancia e cardemomo
Ingredienti
Ingredienti: 500 gr latte intero 100 gr zucchero 200 gr uova 100 grammi amaretti tritati 40 gr cacao amaro 100 gr cioccolato al 55% 25 gr rum 1 bacca di vaniglia buccia grattuggiata di un arancia. Q.B. cardamomo in polvere PER IL CARAMELLO 250 gr zucchero 150 gr acqua 2 stelle di anice
Categoria
Tempo preparazione
20-40 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Bonet all’arancia,cioccolato e cardamomo.
Bonet all’arancia,cioccolato e cardamomo.
Preparazione
Portare a bollore il latte con gli amaretti tritati,il cacao,il cardamomo e le bucce grattugiate dell’arancio,nel frattempo sbattere le uova con lo zucchero e unire il latte caldo,per ultimo il rum. Emulsionare il tutto e versare dentro stampi da plum cake con il caramello alla base. Cuocere in forno per a 95 gradi per circa 45 minuti.
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