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PASTAPrimi piatti
Tortelli salsiccia e burrata con crema di broccolo, broccolo sbianchito e noce grattugiata
Tortellino del mediterraneo
Gricia al tartufo
Cappelletti al baccalá con crema di zucchine
Tagliatelle con ragu di baccalà su crema di carote
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Fettuccine al cioccolato e arancia
Ravioli gorgonzola e noci con concia di piselli
Tortelli di radicchio con tacchino, porcini e noci
Spaghetti quadrati con calamari, gallinella e pomodorini
CAVATELLI TRICOLORE CON PESTO ALLA SICILIANA
Spaghetti con guanciale su crema di cipolle rosse di Tropea
Tortello ripieno di crema di pecorino romano e tuorlo morbido, guanciale croccante e scaglie di pecorino romano
Mezzelune al nero di seppia con mazzancolle e pera
Pasta Broccoli e Guanciale
Ravioli farciti con gamberi e carote, Prezzemolo e parmigiano
Gnocchi di zucca con spinaci, crema di asparagi e farro croccante
Tortelli salsiccia e burrata con crema di broccolo, broccolo sbianchito e noce grattugiata
Sig. Sergio Casciaro
Tortelli salsiccia e burrata con crema di broccolo, broccolo sbianchito e noce grattugiata
Sfere di patate ripiene di gorgonzola piccante, spuma di zucca gialla e guanciale croccante
Mezze maniche noci gorgonzola fiori di zucca
Tagliolini colorati ai due pesti
Tagliatelle su crema di pecorino
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