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Corso: Pasticcere 42° Edizione

Aprile 2016 – Giugno 2016

Emanuela Zingaropoli

Taranto Italy

Maria Andreea Trandafir

Narni Scalo Umbria Italy

Angela Piazzolla Lalario

Valenzano Puglia Italy

Anna Quondamcarlo

Terni Umbria Italy

Tartelette alla frutta

cheesecake con salsa di mirtilli

muffin al cacao e caffè con ganache al cioccolato bianco e caffè

torta con crema diplomatica e bisquit savoiardo

Risotto mango e gamberetti

crostata di mele

Cupcake al cacao con crema al burro meringata

Mini Charlotte

Panna cotta caffè e vaniglia con crumble

Saccottini di frolla senza burro con sorpresa di ciliegia

Tortino cioccolato fondente e frutta secca

Tortino frangipane alla nocciola

Fantasia di tigelle

Tette delle Monache

Mini hamburger

Tartare di verdure e Avocado

Macarons lampone

Macarons pera e menta

Pavlova

Fior di panna

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