Facebook-f
Twitter
Youtube
Instagram
Pinterest
Icon-tiktok
3318583556
account
Courses
News
Students
Internship
Labs
Recipes
Staff
Contact Us
Courses
News
Students
Internship
Labs
Recipes
Staff
Contact Us
Apply
Courses
News
Students
Internship
Labs
Recipes
Staff
Contact Us
Apply
Courses
News
Students
Internship
Labs
Recipes
Staff
Contact Us
Apply
Category:
Secondi piatti
SOVRACOSCIE DI POLLO IN PORCHETTA VELLUTATA DI PATATE E COULIS DI PRUGNE
Arrosto di arista di maiale ripiena di speck Alto Adige IGP e bieta rossa su purè di patate viola e insalata croccante
filetto di maiale marinato con funghetti di bosco e verza al balsamico
FILETTO DI VITELLO AL ROSMARINO CON FONDO BRUNO
Insalata estiva con tagliata
Lingua in crosta Barbecue
Hamburger con cuore cremoso al parmigiano
GUANCIALINI DI MAIALINO AL TEROLDEGO ROTALIANO
Stinco di maiale alla birra e patate arrosto
Uovo cotto a 65° su crema di spinaci con ricotta aromatizzata al basilico e chips di riso
Costine di agnello in crosta di quinoa con melanzane cremose, chips al rosmarino e puntine di asparago glassate
Arancine al prosciutto
Insalata di farro, arachidi, fiore e verdure dolci
Hamburger Vegetariano con pesto di basilico e noci.
Mountain Chicken
Costolette di agnello "brodettate"con granella di nocciole e insalata di cavolfiore e broccoli
QUAGLIA RIPIENA
Rotolo di vitello imbottito al formaggio, porcini e tartufo uncinato
Millefoglie di polpo
Filetto di Branzino su crema di zucchine e menta e salsa di rape rosse
Filetti di triglia su crema di riso Venere, insalatina, pomodorini caramellati e germogli
Salmone in crosta di pistacchi
Calamaro alla soia con salsa di peperone
Calamaro alla griglia su una vellutata di basilico e prezzemolo
Cart
