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Category: Primi piatti

Pasta al forno zucca, funghi e pancetta

Tonnarelli alla lupara

Spaghetti alla chitarra con porcini e tartufo

“ maccaronara” con erbette e burro nocciola

Fusilli con pesto di foglie di ravanelli

Cappelletti "felici" su crema di zucchine e carote

Carbonara a 65 ° C

pasta con le sarde

Lagane e ceci

Tagliatelle fiorite sul mare

Gnocchi di patate con crema di panna e tartufo

RAVIOLI I AI LAMPONI SU CREMA DI PISELLI

RAVIOLI CON RICOTTA E SPINACI CON BURRO E SALVIA

Tortelli ripieni di scamorza affumicata e prosciutto cotto su crema di piselli con cialde di parmigiano croccante

RAVIOLO DI BRANZINO PATATE E PORRO SALSA ALLA RUCOLA

Vellutata di carote e topinambur con gelo di rapa rossa

Zuppa di cipolle gratinata

Lasagna di zucchine

Lasagnetta Gratinata con Pescatrice Sfumata al Vermouth

gnocchetti con sorpresa

Gricia con Fiori di Zucca

Raviolo al caffé ripieno di asparagi e menta su crema di patate agli agrumi, frolla salata al parmigiano

Purea di fave con rape e farinella

Riso hell's chicken

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