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Risotto panna e grana profumato alla liquirizia

Risotto alla quaglia e cannella

Risotto fave gorgonzola e guanciale croccante

risotto al ragù bianco con crema al grana,lardo e zucchine

Riso con funghi, pomodoro, finocchio e pinoli

Risotto allo zafferano con cioccolata e noci

TAO DI POLENTA E BACCALA’ MANTECATO

Risotto zucchine e speck

Spaghetti di gragnano con bisque di granchietti e alga kombu

Spaghetti alla genovese con gamberi

Tortelli parmigiana ai due pomodori

RAVIOLI RIPIENI DI TACCHINO ALL’ERBA CIPOLLINA CON SALSA DI PEPERONI E CAPRINO E RIDUZIONE DI SOIA AL MIELE

Tortelli di spinaci e briè su crema di peperoni e speck croccante

tortelli e funghi

Penne giganti salsiccia, pomodorini e ricotta salata

Ravioli Ricotta e Spinaci su Vellutata

ravioli di broccoli al profumo di alici.

tagliatelle noci e ricotta

Pappardelle ai Porcini

Raviolone con concassè di pomodoro

Tagliatelle con panna tartufo e nocciole

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