Preparazione

Mettete in un pentolino la panna e scaldate. Aggiungete i semi della vaniglia e continuate a scaldare. Aggiungete lo zucchero e mescolate. Togliete dal fuoco e lasciate stemperare. Aggiungete la gelatina ed amalgamate. Versate in uno stampo e lasciate riposare per due ore. Preparate la gelatina di lamponi. Mettete i lamponi e lo zucchero in un pentolino. Aggiungete il succo di limone. Portate a bollore. Aggiungete l’agar agar mescolando. Mettete a riposare e poi negli stampi. Lasciate in frigo almeno due ore Mettete la panna cotta su un piatto e decorate a piacere.