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Primi piatti CARNE
rotolini di maiale con funghi e formaggio alle erbe
Casoncelli a modo mio
Risotto alla quaglia
Gnocchi Rosso Verdi saltati al guanciale
Cappellacci alla ricotta e arista su concassè di pomodoro fresco
Bottoni d'agnello
LUGANEGA SU CREMA DI PATATE E RIDUZIONE DI VINO ROSSO
Rocher di pollo
bocconcini di vitello su crema di patate
Venere menta e zenzero
risotto di quaglia con mela e cannella
Risotto al tordo
Costine di maiale glassate agli agrumi
Tagliatelle aromatizzate al cacao, cannella e peperoncino al ragù di capriolo
Tortelli di genovese
Gricia con Fiori di Zucca
Tagliatelle bi-colore al ragù bianco e zucchine
ROSA POLLO E PEPERONI
agnello easy
Gnocchi con faraona alla doppiacottura
TAGLIATELLE DELLA DOMENICA
Porchetta aarriso
Lumache Rosse con erbe aromatiche
Filetto di manzo con sfumature di rapa rossa
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