Preparazione

Mettete nel mixer la farina, cacao, burro, zucchero e nocciole e azionate per 30 secondi . Aggiungete l’uovo e Aqua sufficiente e azionate fino a ottenere un impasto omogeneo . Passate l‘ impasto su una superficie infarinata e impastate per 30 secondi Stendete l’impasto in forma rettangolare 25per 35 cm su carta da forno e rifilatene i bordi. Spalmatene la superficie con la crema alla nocciola. Usando la carta da forno per sollevare l’impasto arrotolate dal lato lungo formando un tronchetto. Avvolgetelo strettamente nella pellicola trasparente e refrigeratelo per 30 minute . Preriscaldate il forno a 180 gradi . Tagliate l‘ impasto in fette spesse 1 cm e mettetele sui vassoi lasciando spazio per la dilatazione. Cuoceteli per 10 -12 min e trasferiteli su una griglia a raffreddare