Ingredienti: 125 burro 185g di zucchero di canna 5g di caffe instantaneo 2 uova poco battute 1bacca di vaniglia 40 g di farina con lievito 125g di farina 5g di bicarbonato di soda 60 g di cacao 185 g di yogurt magro 90 g di pezetti di fondente glassa 100g di burro 100 g di ciocolato fondente
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Preriscaldate il forno a 180 gradi Spalmate di burro od olio il fondo di una teglia di 20 cm è rivestite con carta da forno Amalgamate burro e zucchero; aggiungete il caffè istantaneo;amalgamate. Aggiungete le uova con gradualità battendo energicamente. Trasferite tutto in una terina grande. Aggiungete rimescolando e alternando le farine, il bicarbonato, il cacao e lo yogurt . Continuate a rimestare aggiungendo il fondente. Versate il misculo nella teglia e lisciate le superficie. Cuocere per 50 -60 minuti prima di porla a raffreddare Glassa: fondere il burro e il cioccolato a bagnomaria. Spargete la glassa è decorate con zig zag di ciocolato.