BUDINO RISO AL CIOCCOLATO E COCCO
BUDINO RISO AL CIOCCOLATO E COCCO
Ingredienti
1500 g di latte
200 g di zucchero
60 g di cioccolato fondente
75 g di cacao in polvere
1 scorza di limone
Scaglie di cocco q.b.
200 g di zucchero
60 g di cioccolato fondente
75 g di cacao in polvere
1 scorza di limone
Scaglie di cocco q.b.
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Un dolce della tradizione legato alla festa di Santa Lucia, quando riso e cioccolato si uniscono in un budino cremoso e goloso. Perfetto come dessert di fine pasto o come merenda sostanziosa.
Un dolce della tradizione legato alla festa di Santa Lucia, quando riso e cioccolato si uniscono in un budino cremoso e goloso. Perfetto come dessert di fine pasto o come merenda sostanziosa.
Preparazione
Scaldare in una pentola il latte con la scorza di un limone.
Quando il latte è ben caldo, aggiungere il riso e lessarlo per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Quando il riso avrà assorbito il latte, versare il cioccolato a scaglie, il cacao in polvere e lo zucchero, mescolando bene fino a ottenere un composto ben sciolto e amalgamato.
Trasferire il composto in bicchieri o in un piatto e guarnire con scaglie di cocco.
Facebook
WhatsApp
LinkedIn
Twitter
Email
