Preparazione

Inserimento al cacao:montare le uova con lo zucchero,aggiungere la farina,il cacao,il baking e il latte mescolando. Infine il burro fuso (stemperare prima con una parte di composto) Cuocere a 180°C per 20 minuti circa. Plum cake:montare le uova con lo zucchero,il limone grattugiato e il sale.Versare la panna e poi unire la farina con il baking. Infine aggiungere il burro fuso stemperandolo con una parte di composto. Assemblaggio:incidere il preparato di cacao con un coppa pasta piccolo e formare dei cerchi. Versare una parte di composto del plum cake nello stampo,adagiare dentro i cerchi di cacao mettendoli uno dietro l’altro fino ad esaurire lo spazio,versare il rimanente composto del plum cake al limone. Cuocere a 170°C per 25-30 minuti Spolverare con dello zucchero a velo.