Paste di mandorla

Paste di mandorla

Descrizione


Tipici dolci sicilianirealizzati con farina di mandorle

Preparazione


Mescolare la farina di mandorle con lo zucchero a velo, aggiungere il miele e gli albumi poco alla volta. Con l’impasto ottenuto formare delle piccole palline e passarle nello zucchero semolato. Mettere sopra alcune di esse dei pezzetti di ciliegine candite, mentre su altre fare una piccola pressione con il dito bagnato formando una piccola conca nella quale verrà posto un po’ di confettura. Cuocere in forno preriscaldato a 170° per 8-10 minuti.
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