Preparazione

Montare in planetaria con gancio a foglia il burro con lo zucchero a velo.Aggiungere poi il tè matcha e la farina fino ad ottenere un impasto omogeneo.Rimuovere l’impasto dalla planetaria e formare dei “salsicciotti” aiutandosi con la pellicola.Impanare nello zucchero e lasciare riposare in freezer fino a che non sarà ben compatto da tagliare.Una volta pronto tagliare dei dischetti di circa 1cm di spessore e disporre su teglia foderata di carta da forno.Cuocere in forno a 170 gradi per circa 10-12 minuti.