Barrette fragole e rabarbaro
Barrette fragole e rabarbaro
Ingredienti
Ingredienti: Crumble 200 g zucchero 400 g farina biscotto 8 g baking un pizzico di sale scorza grattugiata di 1 limone 230 g burro freddo a pezzi 1 uovo Ripieno 200 g marmellata di fragoline 200 g fragole fresche a pezzi 200 g rabarbaro cotto 1 minuto con 100 g di succo di arancio e 50 g di zucchero
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Preparazione
Crumble: Amalgamare tutti gli ingredienti in planetaria con la frusta k fino a quando il composto avrà una consistenza granulosa. Ripieno: Mescolare tutti gli ingredienti. In uno stampo 22×33 cm distribuire metà del crumble e compattare l’impasto. Aggiungere il ripieno e coprire con il restante crumble. Cuocere a 190° C per 40 minuti. Aspettare il completo raffreddamento e tagliare a rettangoli.
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