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Corso: Pasticcere 38° Edizione

Marzo 2016 – Aprile 2016

Profitterol per intolleranti

Bicchierino frutti di bosco, cioccolato e zafferano

PLUM CAKE AL LIMONE E SEMI DI PAPAVERO

Cupcake al tè verde

Gelo di limone

Millefoglie di bigne con crema al mascarpone e limone

Fantasia al limone

Creme caramel all' arancia

croccantezza al lampone

Profitterol al tiramisù

Meringhe bicolore

plum cake diverso

Tortino noci e arancia

Devil Ring

Tortino cioccolato e zenzero con crema inglese all’arancia

Crema di castagne

Gustavo Perazzo Dantas

Bologna Emilia Romagna Italy

Sorbetto limone e basilico in riva al mare

Mud Cake alla gianduia

Diamantini di mousse al limone e salvia

panna cotta salata

Tortino nocciole e caffè

Cassatina al forno

Tortino al cioccolato fondente

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