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Corso: Pasticcere 25° edizione

Marzo 2015 – Maggio 2015

BIGNE' GINSENG E ZENZERO

Fantasie di cocco

Fagottini alle pesche

Bavarese al rhum

Casatiello' s cupcakes

Meresque

CUPCAKES CANNELLA, BIRRA E ZENZERO

involtino ai frutti rossi

Casetta del contadino

Tris di delizie alla frutta

TARTELLETTE FINGER FOOD AI PORRI E PANCETTA

Primavera

SOGNO E...SOTICO

Sushi dolce

TROPICAL BEACH

Barchette al caramello

Mimosa con crema zabaione ai 4 liquori

Tortine con curd agli agrumi e fragole

SUMMER PAVLOVA

Crumble pere e cannella

Bavarese al caffè su ganache al cioccolato e whisky

Tramezzini dolci cioccolato e lampone

PASTICCINI DI MANDORLA

Semifreddo con crema al mango e coulis di lamponi

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