Preparazione

Per la frolla Mettere in planetaria burro e farina poi aggiungere zucchero e infine l’uovo. Ottenere un composto licio e omogeneo, poi lasciare riposare in frigo. Stendere la pasta frolla con l’aiuto di un mattarello e ricoprire le tartellette, forare la pasta e cuocere a 160° per 10/20 minuti circa. Per il ripieno Mescolare philadelphia ed erba cipollina, poi inserire con un sac a poche all’interno della tartelletta, formare delle rose con le fettine di salmone ed adagiarle sulla tartelletta. Decorare con erba cipollina.