Pizza di formaggio veloce

Pizza di formaggio veloce

Ingredienti

Ingredienti: Gr 350 farina Gr 300 di pecorino romano Gr 200 uova Gr 100 olio e.v.o. Gr 100 latte Gr 30 baking
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Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso

Descrizione


Versione veloce della pizza di formaggio umbra tradizionalmente servita per la colozione pasquale accompagnata da capocollo, o lombetto, e uova sode.

Preparazione


Sbattere le uova con il pecorino romano, unire il latte, l’olio a filo ed infine incorporare la farina con il baking setacciati. Mettere il composto negli stampi per pizze di formaggio (o negli stampi per muffin per le monoporzioni)ed infornare a 170° per 40’min ( 15′- 20′ min per le monoporzioni).
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