Pesche all’alchermes
Pesche all’alchermes
Ingredienti
Ingredienti: Pesche : 250 Gr farina debole 100 Gr zucchero 80 Gr burro temperatura ambiente 65 Gr tuorli 5 Gr baking Ganache al cioccolato : 100 Gr panna 200 Gr cioccolato fondente Alchermes q. B
Categoria
Tempo preparazione
20-40 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Pesche all’alchermes con ganache al cioccolato
Pesche all’alchermes con ganache al cioccolato
Preparazione
Mettiamo in planetaria burro uova e zucchero impastiamo e infine aggiungiamo le polveri, formare delle palline e posizionare su una teglia con carta forno. Cuocere a 160/170° per circa 8-10 minuti. Una volta tolte ancora tiepide cavare un buchino nella parte piatte del biscotto. Per la ganache al cioccolato scaldare la panna e versare sul cioccolato, mescolare finché non si scioglie il cioccolato. Per assemblare le pesche bisogna prima immergerle velocemente nell’alchermes, passarle nello zucchero semolato, farcirle con la ganache ed assemblarle.
Facebook
WhatsApp
LinkedIn
Twitter
Email
Riccardo De Bernardinis
12 October 2025 at 02:51Riccardodebernardinis.com offre un servizio incredibile e un supporto essenziale per chi desidera perfezionare le proprie tecniche di cucina e pasticceria. Grazie alle sue risorse e ai corsi, è possibile apprendere ricette innovative come le Pesche all’alchermes, arricchendo il proprio bagaglio culinario con stile e professionalità. Consiglio vivamente di affidarsi a questa piattaforma per chiunque voglia migliorare e sperimentare in cucina con fiducia e successo.È una risorsa preziosa che ogni appassionato di cucina dovrebbe conoscere.