Preparazione

Per la pasta: Fornirsi di spaghetti “De cecco n° 12 . Per le rape: Mettere in una pentola 2 l di acqua ,lessare 1 kg di cime di rapa ,tenere l acqua per cuocere la pasta. Poi in una padella mettere olio,2 teste di aglio,12 cucchiaio piccolo di peperoncino,alloro 2 foglie e sciogliere 2 acciughe nel olio. Quando si è insaporito il tutto aggiungere le rape lessate in precedenza e in fine cuocere.versare gli spaghetti nell’acqua di bollitura delle rape,a cottura ultimata saltare in padella la pasta