3318583556

account

Corso: Cuoco 29° edizione

Settembre 2015 – Novembre 2015

Gnocchi di patate ripieni di zucca e pecorino con crumble di salsiccia su letto di crema di pecorino

bavarese al pistacchio e cioccolato

crostata meringata alla cannella

cioccolampone

Cannoli di grana padano ripieni

Ravioli al profumo di terra

Ravioli ripieni di stracchino alle erbe aromatiche, salsa alla rapa rossa, brunoise di carota, rapa rossa, sedano

Spigola alla menta con caviale di cedrata

Spaghetti con dadolata di zucca al profumo di guanciale, timo e rosmarino con crema di pecorino allo zafferano

Gnocchi di zucca e patate conditi con pesto di rucola, mandorle e menta.

cheesecake campidanese

L'uovo nell'uovo con la Fagiolina del Trasimeno

Bignè di Cicorie e Fave

Tagliolini al cacao

Seitan con fantasie dell'orto

Ravioli di patate e champignon su ragù di tofu.

capasanta salsa alla rapa rossa agrodolce granella di pistacchio

fagottini di patate ripieni di branzino,uva suttanina,mandorle,zenzero al profumo di zafferano su salsa di pomodoro

carpaccio di funghi porcini con crostini di pane al castagno

SIMONE SALVO

Roma Lazio Italy

LAURA FERRETTI

Perugia Umbria Italy

DAVIDE LINCE

La Spezia Liguria Italy

GIACOMO SPARICE

Casoria Campania Italy

IURIE CHICU

San Benedetto del Tronto Marche Italy

Do you want more info about the courses?

Hidden
Form compilato dalla pagina
first name
last name
Email*
phone number
country
privacy*
- I accept the privacy policy
CAPTCHA

SUBSCRIBE TO THE NEWSLETTER

Azienda certificata ISO 9001

Come and meet us in Terni (Umbria region)

Academy Secretary

Piazza Clai, 19

Aule e Laboratori

Via degli Artieri, 9/11
Piazza Clai, 37
Via dei Chiodaioli, 16
Via San Vincenzo, 6 -10- 11- 13 – 18

Terni (Umbria) – Italy

Accademia Internazionale di Cucina e Pasticceria

Cookie Policy