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Primi piatti VEGETARIANI
Golopsi e Ravioli di Patate in Salsa di Funghi Porcini
Ravioli ripieni di ananas e zenzero su crema ai formaggi
Risotto tofu funghi e melanzane
Gnocchi fritti su crema di melanzane
Mille-feuille alla barba delle carote e gelatina di arancia
crema di patate con carciofo fritto,melanzane croccanti e erba cipollina
Gnocchi di patate vegetariani
GNOCCHETTI VEGETARIANI
Gnocchi ripieni su crema di porri
CANEDERLI AL POMODORO
Tortelli al cacao con crema di zucchine e pomodorini
Ravioli rossi con ripieno di seitan e melanzane su crema di camoscio d'oro
Cicorielle e fave bianche
Tortellini di pecorino in brodo con verdure e pane bruscato
Spaghettoni integrali al burro di mandorla e liquirizia su crema di zucca
cavolo che brodo
Risotto radicchio, pere e aceto balsamico
Ravioli di ricotta, patate e verza.
PASSATA DI VERDURE
"Domenica al verde"
"Rinforziello"
"Spaghetti al pestato invernale"
Ravioli di patate e champignon su ragù di tofu.
Gnocchetti al basilico, crostini di pane tostato, pomodirini confit su crema di cannellini
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